Está programada para quarta-feira a abertura do food truck da Nana Hamburgueria no Backstage Ahoy!, na Rua São Paulo. O anúncio vem depois de cinco meses do fechamento do restaurante que o casal Bruno e Nana mantinha na Alameda Rio Branco.
Desta vez eles vão trabalhar de forma enxuta, com apenas um colaborador e servindo sete tipos de hambúrgueres que consagraram a cozinha da Nana. Além dos sanduíches, o novo ponto vai oferecer batatas fritas.
O food truck da Nana vai funcionar de quarta a domingo, das 18h às 23h. Com o retorno das atividades, volta também o Nana em Casa, serviço de delivery.
Meses sabáticos
O marido e sócio da Ana Paula Oliveira (Nana), Bruno Sedrez, explica que o restaurante fechou no final do ano passado por dois motivos: a crise gerada pela pandemia de covid-19 e a necessidade da Nana de se dedicar a um tratamento de saúde.
Nesse período eles pensaram muito no que poderiam fazer. Cogitaram a possibilidade de abrir algo em Balneário Camboriú, mas decidiram por voltar para Blumenau.
Histórico
A Nana Hamburgueria fez a clientela na Rua Antônio da Veiga, onde funcionou de 2014 a 2019. Além dessa, várias foram as operações que surgiram nesse período, como a do Offcina Coworking, do Neumarkt Shopping e da Balbúrdia Cervejaria.
Saindo da Antônio da Veiga, a hamburgueria foi para a Alameda Rio Branco, onde funcionou por pouco tempo. O casal teve também uma experiência como sócios do Negroni e, mais recentemente, comandou o Quintal da Mangueira, também na Alameda.
Bruno diz que eles querem recomeçar aos poucos, da maneira como iniciaram os trabalhos em 2014. Segundo ele, será uma operação “raíz”.
[…] 04/04/2022 2 min de leitura […]
Muito sucesso para o retorno da melhor hamburgueria de Blumenau! 🙏🏼