Lothar Klemz: tradição germânica e tradição familiar nos negócios com a Confeitaria Cafehaus e o Hotel Glória 

O empresário Lothar Klemz é o convidado desta semana no podcast Papo com Pancho. A conversa, claro, passa pela Confeitaria Cafehaus e pelo Hotel Glória, mas também pela história da família, pelos desafios de manter um negócio tradicional e pela paixão que ele tem pela cultura germânica.

Lothar relembra a história da Cafehaus desde a inauguração, em 1977, e conta como o empreendimento cresceu junto com o Hotel Glória. Fala sobre os bastidores da confeitaria, a produção de dezenas de tipos de bolos e tortas, a história da famosa Torta Glória e os cuidados necessários para preservar a qualidade dos produtos ao longo do tempo.

A entrevista também aborda a trajetória profissional de Lothar, que estudou Administração na UFSC, trabalhou na Xerox e retornou a Blumenau para integrar a empresa da família. Ele comenta as experiências de expansão da Cafehaus, as mudanças no comportamento dos consumidores, o uso das redes sociais para aproximar a marca do público e os desafios de pensar o futuro dos negócios e a continuidade desse legado familiar.

Outro destaque é a relação de Lothar com a cultura germânica. Ele é um dos integrantes do coral masculino do Centro Cultural 25 de Julho e participa do espetáculo Encontro dos Velhos Camaradas, apresentado durante a Oktoberfest. Na conversa, Lothar também compartilha suas impressões sobre a festa de Blumenau, as diferenças em relação à Oktoberfest de Munique e as possibilidades de evolução do evento.

Uma conversa sobre empreendedorismo, tradição, gastronomia, família, cultura e as histórias que fazem parte da vida de Blumenau.

Você pode ouvir ou assistir à conversa que tive com Lothar Klemz logo abaixo ou diretamente no YouTube, Spotify, Apple Podcasts e Amazon Music. Os cortes são publicados no YouTube e no Instagram. Siga-me na sua plataforma favorita para saber quando novos episódios são publicados.

Aproveite para curtir, comentar e compartilhar. Isso ajuda a fazer com que o podcast chegue a mais pessoas! 🙂